KEDİ

engelli olanlarının evde hiç bir külfet yüklemeden, diğerlerinden herhangi bir farkı olmadan yaşamını sürdürmesine rağmen, sokaklarda maalesef yaşam şansı bulamadıkları can.

bu linkte resmi bulunan can istanbul/fatih'te 1,5 aylık görme engelli yavru kedican bir an önce kendisini sahiplenerek, sokaklarda karşılaşacağı mutlak ölümden kurtulmasına vesile olacak iyi kalpli gerçek insanı bekliyor.
belediyelerin h.k.k. ile kendilerine verilen sokak hayvanlarını kısırlaştırma yükümlülüğünü h.k.k.'a aykırı davranarak yerine getirmemesinden ötürü çok sayıda yavru ve anne sokaklarda vehim şekillde hayatlarını kaybetmektedir.
http://www.hayvansevergazetesi.com/haber_detay.asp?haberID=5176
sokaklarda yaşayan tüm canlar mutlu olacakları sevgi dolu bir yuvayı hakediyor. ancak, soğuktan korunmak için girdiği araçta aracın çalıştırılması ile bacağı parçalanan ve uzun süreli hatalı veteriner tedavisi sonucunda bacağını kaybedince üç bacaklı şebelek olarak bizde yaşamaya devam eden, bu korkunç olay sonrasında üçbacaklı olarak sokakta yaşaması mümkün olmayacağı için doğal olarak, ivedilikle sahiplendiğimiz fiziksel engelli canımıza bakarak, engelli hayvan sahiplenmenin çok daha önemli ve gerekli olduğunu belirtirim.
çünkü, diğerleri sokakta bir şekilde yaşama tutunurken engelli canlar için sokaklar mutlak ölüm demektir.
bu nedenle sokak, sanayi ve barınaklardan can sahiplenirken engelli olanlarına öncelik tanıyalım.
özetle, bu görme engelli can sahiplenilmezse sokağa bırakılacakmış, bu canı kendisini bekleyen mutlak ölümden kurtarmaya vesile olacak iyi bir insan çıkacağından eminim.

üç bacaklı şebelekle ilgili

Vejetaryen Mutfağı - 1. Yazı

vejetaryen yemeklerinin yanısıra vejetaryen içecek ve tatlılarını da barındıran, vejetaryen yaşam tarzının en önemli parçası.
bu mutfak lakto, ovo gibi vejetaryen beslenme çeşitlerini de kapsamaktadır.

(bkz: vejetaryen/@earthlings)

vejetaryen mutfak sanıldığının aksine oldukça geniş yelpazeye sahiptir yemek, salatalar, tatlı ve içecekler adına.
örneğin rus mutfağında salata, çorba, tatlı, hamurişi gibi unsurların çok çeşitli olması hasebiyle, şahsen ben vejetaryen beslenmede rus mutfağından geniş ölçüde yararlanmaktayım.
sağlıklı, damak tadına uygun ve lezzetli beslenme, iyi bir araştırma ve çeşitliliğe önem vermek suretiyle vejetaryen mutfağında evleviyetle sağlanmaktadır.
bu başlık altında bu mutfaktan örnekler paylaşarak hem mevcut, hem de potansiyet vejetaryenlere^* alternatifler önereceğim inşallah.
bir kaç örnek:

pancar paşteti

bu paştet mayonez içermesi hasebiyle lakto'lara uygundur.
pancar kabuklu olarak haşlanır. kabuğu soyulduktan sonra soğutulur. soğumuş pancarlar blendırdan geçirilir. bir avuç ceviz yine blendırdan geçirilip bu karışıma ilave edilir. pancar adediyle uyumlu olarak bir kaç sarmısak da yine blendır veya rende ile ufalanır. hepsi bir araya getirildikten sonra mayonez ilave edilip, iyice karıştırılır.
çok güzel renkli bir yiyecek elde edilir. bu yiyecek tek başına tüketilebilir çeşitli ekmeklerle.

diğer örnek:
vinegret

barbunya, pancar, patates, havuç ayrı ayrı haşlanır. pancar, patates ve havuçların kabukları soyulup soğumaya bırakılır. salatalık turşusu, maydonoz, yeşil soğan doğranır. soğumuş patates, pancar ve havuçlar bir cm. küpler şeklinde doğranır. doğanmış tüm malzemeler karıştırılır. en son zeytinyağı ilave edilip iyice karıştırılır.
yine bu vejetaryen salata tek başına tüketilebilir, oldukça doyurucudur. kocaman bir kapta yaparak tüm ailecek tüketebilirsiniz.

bir diğer örnek hamurişinden: (bkz: kabak gözlemesi)